Resep Kue Cucur

Kue cucur saat ini jarang terlihat di pasar tradisional. Padahal kue cucur sangat lezat dinikmati saat santai bersama keluarga. Kue berwarna coklat ini proses pembuatannya memang memakan waktu hingga semalaman tapi setimpal dengan rasa kue yang lezat. Resep kue cucur tidak ribet dan tidak juga mahal, bahan resep kue cucur sangat sederhana. Cari tepung beras berkualitas untuk menghasilkan kue cucur yang tidak lembek. Adonan kue cucur harus diinapkan semalaman agar terbentuk serat yagn sempurna. Resep Jajan Pasar berbagi resep kue cucur untuk dinikmati bersama keluarga. 

Bahan Kue Cucur :

305 gr tepung beras berkualitas baik
45 gr tepung terigu (optional)
125 gr gula merah sisir halus
125 gr gula pasir
475 cc air matang dingin (boleh ditambah/dikurangi sedikit)
2 lbr daun pandan
1 butir telur utuh
1/4 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
1 bh tusuk sate

Cara membuat Kue Cucur :

• Campur : gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih, saring, sisihkan 
• Campur dan ayak tepung beras dan tepung terigu, tuangi air gula panas, uleni hingga kalis 
• Diamkan adonan kue cucur semalaman 
• Setelah adonan kue cucur didiamkan semalaman masukkan telur, aduk hingga tercampur rata 
• Siapkan dua sdm minyak goreng ke dalam wajan panas, tuangkan satu sendok sayur adonan kue cucur 
• Setelah kue cucur kelihatan berserat tusuk-tusuk dengan tusuk sate 
• Goreng hingga matang sempurna, silakan mengunjungi sajian kami resep kue mangkok

Resep jajan pasar : Resep kue cucur
by Resep Jajan Pasar