Resep Onde-onde kacang hijau

Resep Jajan Pasar hari ini berbagi Resep Onde-onde kacang hijau buat kalian semua, onde-onde isi kacang hijau bertabur wijen putih ini memang gurih dan mak nyus kalo dinikmati dengan secangkir teh hijau (lagi diet ceritanya) lebih romantis lagi kalo ditemani suami tercinta. Ih wow, serasa honey moon again...Yuk ah kita buat onde-onde kacang hijau bersama-sama :D

Bahan Onde-onde kacang hijau

250gr tepung ketan putih
2 sdm tepung kanji
1 sdm air kapur sirih
100 gr kacang hijau rendam air panas, tutup rapat
50 gr kelapa parut
100 gr gula merah serut
1 lbr daun pandan
200 cc air
50 gr wijen putih
200 cc santan panas
garam 

Cara membuat kulit onde-onde kacang hijau

• Campur dan ayak tepung ketan dan tepung kanji, tambahkan air kapur sirih
• Masukkan santan panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
• Buat adonan menjadi bulatan kecil-kecil (ukuran optional)

 Cara membuat isi onde-onde kacang hijau :

• Rebus kacang hijau dalam 200 cc air sampai lunak, buang kulitnya (optional)
• Masukkan gula merah, garam, daun pandan dan kelapa parut, masak dan aduk-aduk hingga berbutir-butir dan bisa dipulung, dinginkan, sisihkan

 Penyelesaian 

• Pipihkan satu buah adonan kulit, isi dengan adonan isi, bulatkan kembali adonan, gulingkan ke dalam wijen putih hingga seluruh permukaan onde-onde diselimuti wijen
• Siapkan minyak kelapa hangat kuku, goreng onde-onde hingga mengapung, besarkan api
• Goreng onde-onde isi kacang hijau hingga kuning keemasan
• Yuup! Resep Onde-onde kacang hijau ala Resep Jajan Pasar siap disajikan